吃早餐可以说是一个人一天中非常重要的一件事。对于中国人来说，早餐吃面条也是一种习惯。今天给大家带来十个日常早餐做法。
馒头
按照这个比例准备500g面粉，250g清水，6g酵母。
将面粉放入盆中，加入酵母拌匀，倒入清水，搅拌成絮状物，然后揉成光滑的球，室温下发酵半小时(这是Aauto更快的做法，但如果不是来自Aauto更快的，可以提前住一天，发酵一晚)。
发酵好的面团用面团排出的空气揉搓，然后分成小剂量，揉成馒头的形状，最后放入蒸笼蒸20分钟。
蒸馒头趁热吃最好，再配上一些配菜和粥，就是一顿美味的早餐。
蒸扭卷
发酵和排气的步骤与馒头相同。
将筋疲力尽的面团擀成薄饼，上面抹上菜籽油，撒上姜黄粉，然后从侧面卷成毛巾卷的长条，将长条分成等份。
分成等份，整个形状可以扎成花的形状，也可以稍微修剪一下直接放入蒸笼，蒸20分钟左右。
油条
和馒头一样，多了一个鸡蛋和10g黄油。将所有材料混合在一起，保持面团光滑，放入冰箱发酵一晚。
把面团稍微揉一揉，然后分成均等的长条，把两个小长条放在一起，然后用筷子在中间压一个戳。
将准备好的面条放入油中，在锅内炸之前拉伸，油温保持在150-160度，炸至两面金黄，取出。
配上自己榨的豆浆，一顿美味的早餐就可以了。
馅饼
发酵和排气的步骤与馒头相同。
关于馅料，以韭菜鸡蛋为例。准备一把韭菜，洗净，沥干水分，切成1.5厘米左右的段，鸡蛋煎熟，放凉备用。把剁碎的韭菜和鸡蛋放在一个盆里，撒一些盐、胡椒粉、好吃的和花生油在里面，搅拌均匀。
把面团分成等份，然后擀成中间厚边薄，把拌好的馅放在面团上，像包包子一样包在一起，再翻过来压平。
将油放入冷锅中冷却，将油烧至七成熟。锅底不要太油就好。放进饼里，然后慢慢煎，中火就好了。最后两面金黄微焦，即可取出。
虾饺
准备好干粉500克，生虾400克，熟虾100克，肥肉125克，猪油90克，笋丝125克，盐23克，糖15克，香油5克，味精10克，胡椒粉少许。虾仁和笋丝可以根据自己的口味适当调整。
将粉放入锅中，加入盐10g，搅拌均匀，然后倒入沸水中，边冲边用筷子搅拌，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，趁热分成等份，再压成薄皮。
将虾剁成糊状，将笋丝泡软，焯一下，冲洗干净，剁碎，将生虾酱放入盆中，加入剩余的盐，用筷子搅拌，搅成果冻状，加入熟虾丁、肥笋丁、糖、味精、香油等。一起搅拌均匀，得到虾饺馅。
然后左右取皮，包在馅料里，推成弯曲的梳状饺子形状，放入蒸笼，蒸8到10分钟左右。
蒸粉丝卷
先做馅。
准备韭菜100g，肉末50g，鸡蛋一个，盐，胡椒粉，生抽适量。
将鸡蛋炒碎，再将肉末放入另一个锅里翻炒，加入盐和胡椒粉，放入酱油中翻炒均匀，将打碎的鸡蛋和韭菜一起翻炒一会，放入盆中备用。
制作皮肤
准备150g肠粉专用粉和150g水，搅拌成糊状，准备蒸锅，放一个平锅在里面，然后把糊状物倒进去，不要太多，刚好过锅底。
水烧开三分钟后，取出盘子放入凉开水中浸泡片刻，然后剥去外皮，加入适量馅料，再卷起来。
然后蘸点酱油就可以吃了。
你学会了吗？