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腊八粥的寓意象征(腊八节喝腊八粥的寓意)

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  今天腊八节喝腊八粥的习俗已经流传了几千年,或者说几千年,因为粥的来源实在无法确定。   

  

  现在,人们喝腊八粥是为了腊八,也许这只是一种节日习俗,就像元宵节吃元宵,端午节吃粽子一样。他们很少知道自己为什么要吃喝,甚至会为自己不吃饺子而感到庆幸。   

  

     

  

  不知道其他地方是不是如此,反正在泉城济南是如此,只要过节就是饺子,哦对了,济南还把饺子称为包子:明天元旦了咱包包子吧?今天心情不孬咱吃水饺吧?今天没什么事闲着也是闲着,咱们买点韭菜吃饺子吧?   

  

  余麒麟现在郑重声明,山东人爱吃煎饼和大葱,早就翻盘了。   

  

  煎饼其实是上帝的祭品。山东人卷大葱会不会更香?   

  

  

啰啰远了,书归正传,腊八喝腊八粥确实不只是喝粥这么简单,腊八粥有着丰富的形式和美好的寓意,甚至有的地方,为了能将这好运气持续的更长,还有一种神操作。

  

  

  说起神灵,余其林发现腊八节喝粥和那个古代大神有联系。   

  

     

  

  首先,不知道哪位大神给了腊八粥十种功德,也分给粥和喝粥。   

  

  治粥八德:施粥者,赐寿、色、乐、力、辩;喝粥的人可以消除饥、渴、气、胃、消化。   

  

  余麒麟觉得这应该不是腊八粥的专属,但大多数粥应该都有这样的优点。在中国文化中,它喜欢赋予一些事物美好的含义,尤其是在一些传统节日和特殊的日子里。   

  

  网上流传的腊八粥有八种吉祥寓意,这里就不赘述了。无论有多少种关于腊八的说法,都离不开最初庆祝丰收、感谢祖先和神灵的祭祀仪式。这两样东西在古代是重中之重。这两样好了,自然运气就来了,生活也就好了。   

  

  所以,腊八就两句话完全可以包含所有吉祥的寓意,也与腊八非常贴切契合:万事“粥”全!八方来财!   

  

  大家觉得如何?   

  

     

  

  既然腊八、腊八粥有这么吉祥的寓意,当然是大家都希望让这种好运气持续的久一点。据说陕南、川北、重庆东部、大巴山一带的人都有这种操作。   

  

  腊八用八种五谷做粥,再用八种蔬菜加香料和调料做“臊子”。臊子和由谷物制成的粥混合在一起煮。干的叫腊八饭,稀的叫腊八粥。   

  

  煮好后还不能立即就喝,喝之前要先做两件事。   

  

  先摆一个大碗,再摆一个大碗,供奉上帝、自然、世间万物。为什么说是世间万物?它真的包罗万象,羽麒麟专门为此做了个视频,有兴趣可以去看看。,因为你必须用筷子搅拌腊八粥,撒上它,并背诵一段很长的祝酒词。   

  

     

  

  先出来的大碗不是用来喝的。应该叫好运延续的序幕。以后每天煮粥的时候,在这个碗里放一勺,和新的粥一起煮。   

,如此一直要过了腊月,取其吃不完用不尽的意思,让好运也永远传下去。

羽麒麟觉得这应该是很有道理的,这有点像卤煮熟食的老汤,每天在新的里面加一点老汤,就能将老味传承下去。

泉城济南就有家老玉记扒鸡店,至少有几十年的老字号了,据说他们卤煮扒鸡的老汤,就已经传了近百年了。

其实,这也很像中国文化的传承,传统文化在每一个新的时代,都会加入一些新的内容,最关键的是,那老汤如何能保证其一直保持最正宗的原始味道。

就像腊八粥起源的说法中,有一个传说腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗,就比较有老汤的味道,也与上古的大神颛顼又有了联系。

传说上古五帝之一的颛顼氏,三个儿子死后变成恶鬼,专门出来惊吓孩子。

在很多古书 中都有记载:汉·蔡邕《独断》:"疫神帝颛顼有三子,生而亡去为鬼。"《搜神记》:"昔颛顼氏有三子,死而为疫鬼,一居江水,为虐鬼;一居若水,为魍魉鬼;一居人宫室,善惊人小儿,为小儿鬼。"

古代人们的医学知识毕竟匮乏,孩子一旦有个发烧感冒之类的,就认为是疫鬼作祟,而这些恶鬼天不怕地不怕,就怕赤(红)豆。

所以,在腊八这一天以红小豆、赤小豆熬粥,以祛疫迎祥。要知道相传最早的腊八粥的确就只是红小豆煮的,只是后来加入各个地方的特色,才慢慢有了现在这么丰富的腊八粥 。

这是不是也有点“年”来历传说的意思,你们觉得,这是不是更符合中国五千年古老历史的原汁原味呢?

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一年一度的腊八节快到了,农村怎样做“腊八粥”?

  

  

  腊八粥是腊八节上用多极食材熬制的一种粥,又称七宝五味粥。腊八粥的传说来自印度天祝。腊月初八是佛祖开悟的纪念日,俗称腊八节,在佛教中称为法宝节。   

  

  腊八粥的习俗已经不归佛教所有了。“腊八粥”作为一种民俗,在农历十二月八日吃,庆祝丰收,一直流传至今。最早的腊八粥是用红豆熬制的,经过演变和地方特色逐渐丰富多彩。   

  

  腊八粥的烹饪秘诀   

  

  1郭德轩   

  

  1.如果想味道好,最好用砂锅,小火煨。米粒容易煮,不容易糊。非常好吃。   

  

  2.如果想省时省事,选择电压力锅和高压锅是最快的。直接把材料洗干净放锅里。加水选八宝粥程序。高压锅打开后再煮半个小时。恢复正常压力后,就可以吃了。   

  

  3.如果想省事又简单,可以选择电饭煲,新手也能轻松掌握。现在有一种可以定时的电饭煲。粥煮好后会自动跳转到保温状态。前一天晚上定好,第二天早上就可以享受美味的暖胃粥了。   

  

  2原材料的选择   

  

  1.腊八粥的主要原料是谷类,常用的有粳米、薏米、糯米、燕麦、高粱米;   

  

  2.腊八粥以豆类为主,常用的有黄豆、红豆、芸豆、扁豆;   

  

  3.加入一些坚果、干果、水果,如核桃、花生、松子、桂圆、红枣、栗子等。可以增加腊八粥的营养;   

  

  4.腊八粥也可以咸。根据个人喜好添加海鲜、肉类、蔬菜,会让腊八粥的营养滋补价值翻倍。   

  

  腊八粥|   

  

  由婴儿   

  

  材料   

  

  材料:糯米50g,薏米30g,小米30g,花生50g,黑芝麻10g,核桃4个,红枣8个,桂圆20个。   

  

  辅料:红糖80g,桂花少许,水400ml。   

  

  工作方法   

  

  1.准备材料。   

  

  2.薏苡仁用开水浸泡1小时。   

  

  3.核桃壳和核桃仁   

  

  4.红枣、花生、核桃、薏米、糯米、桂圆用清水洗净。   

  

  5.小米和黑芝麻用筛网洗干净。   

  

  6.将所有材料放入锅中,加入适量的水,我这里有400毫升水。   

  

  7.按下八宝粥按钮。   

  

  8.煮好后加入红糖搅拌均匀。   

  

  9.撒一点桂花   

  

  10.完成   

  

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