用料
鸡腿、4个日式烧烤酱、2茶匙淀粉和半茶匙料酒、生抽、蚝油、橄榄油、1茶匙豌豆、胡萝卜粒、玉米粒和草莓、适量芦笋、1个丝瓜、1个鱼盘、几片盐和一点点盐。
做法步骤
小贴士
烧烤酱也可以用黑胡椒酱或其他酱料代替。腌制的时间比较长，所以鸡腿会很好吃~
鸡腿的营养功效
鸡肉性平，性温，味甘，入脾胃经；能补气，填精补髓；可用于治疗体虚、消瘦、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后缺乳、口渴、水肿、尿频、遗精、耳聋、耳鸣。
保持健康
鸡肉消化率高，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。
2.提高免疫力
现代社会，每天忙碌的白领，往往处于亚健康状态，最好多吃点，增强免疫力，减少生病的机会。鸡肉具有温中益气、填精益髓、益五脏、补虚损的功效，可用于治疗体虚、消瘦、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后缺乳、口渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解肾精不足引起的尿频、耳聋、少精、精子冷等症状。
4.促进智力发展
它具有抗氧化和解毒的作用。对改善心脑功能，促进儿童智力发育起到较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉不宜与野鸡、甲鱼、芥菜、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、梅子、虾、芝麻、菊花、葱、蒜等同食。
芝麻菊花一起吃容易中毒；
与李子、兔肉同食会导致腹泻；
和芥末一起吃会上火。
做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！
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照烧鸡腿饭怎么做？
我照着照片教你做鸡腿的方法很好吃，特别是有饭吃的特别好吃。外面卖的一份估计要五六十元，自己做的话成本会低很多，关键制作方法也不难。
【配料】鸡腿肉、本味酱、冰糖、明暗酱油、蚝油、姜、熟芝麻、油菜、少许食用油、盐。
首先要做好酱料，准备一个不粘锅，把风味酱、冰糖、开水倒入其中，然后煮到冰糖完全融化，再加入淡、深两种酱油，小火慢慢煮，直到酱料变得更浓郁，有焦糖味。
一份烤鸡腿饭不需要太多鸡腿。一个大鸡腿就够了。买鸡腿的时候可以找卖家帮忙。把鸡腿里面的骨头去掉，把油脂去掉，然后清洗干净。
将处理好的鸡腿放入大碗中，将姜切成粉末，倒入蚝油，将刚准备好的烤肉酱全部倒入。
然后戴上一次性手套，把鸡腿和调料抓匀。最好给鸡腿做个‘按摩’，这样鸡腿会更入味，而且关键是做好之后口感会更好，因为它的肉质更疏松。‘按摩’完成后，盖上保鲜膜，放在一边腌制两个小时左右。
家里准备烤箱，拿出烤盘，在烤盘上铺一层锡纸，然后把腌好的鸡腿放在锡纸上，然后就该烤了。
使用烤箱时，需要提前预热。烤鸡腿的时候，一定要调整好时间和温度。通常情况下，烤大约需要20到30分钟。烤到一半翻一次，烤好的鸡腿油就滴下来了。用小刷子在鸡腿上再刷一遍。
锅里加入适量的水，加入少许盐和油，烧开，把油菜放进去变软，吃完饭再拿出来。这种小油菜之前只需要清洗一下就可以了，不需要剁碎。
把烤好的鸡腿拿出来，切成块，直接放在米饭上，撒点芝麻，米饭上放点菜籽，一顿好吃的赵勺鸡腿饭就做好了。