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花生仁的功效(花生仁的功效和作用)

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   最近气温下降,很多人在寻找食物御寒的时候特别喜欢吃花生。这是为什么呢?   

  

  其实花生也被称为“脾之果”,有非常好的健脾养胃的功效。还能健脑养血,花生还能治便秘。所以花生的功效更多。   

  

  花生的5种吃法!   

  

  有这些好处?   

  

  有人会问,花生生吃好还是炒吃好?其实它的功效略有不同。   

  

  生花生:花生主要是甜的,可以生吃或用来制作豆浆,豆浆有花生的特殊风味。这种花生主要用于养血健脾,性温润燥,同时可以通便。   

  

  炒花生:.花生炒后有一股清香,口感干爽,健脾润肠的效果更好。而且因为很香,很开胃。但缺点是有点干,所以便秘容易上火的人尽量吃生食。   

  

  水煮花生:,但是生花生没有那么好吃。我们可以通过煮花生来改善它。煮花生的时候加一点盐,一点桂皮和花椒,可以健脾补血,补肾。非常适合冬天吃。这也是医生推荐的零食。   

  

  陈皮花生:稍有改进,可以加入更健康的成分,即陈皮。陈皮和花生一起煮,然后烤干。此时花生兼具健脾补肾的功效。这种小吃非常健康,因为陈皮可以祛湿醒脾。   

  

  盐焗花生:,如果你把它做得更美味,就是把它做成咸花生,你可能会吃得停不下来。但缺点是这种方法会增加能量,可能会增加血脂,吃多了会增加肥胖的风险。   

  

  花生本身又开胃又健脾、芳香,所以适合脾虚的人吃,也可以多吃一点。但是如果经常熬夜、阴虚的人,特别是阴虚火旺的人,经常容易咽喉痛、嗓子发炎的人,可能要少吃花生并且控制量,尽量盐水煮花生为主。   

  

  闫玉红   

  

  广东省中医院皮肤科主任医师,广东省“杰出青年医学人才”,羊城青年好医生,广东省中医院拔尖人才,师从国医大师郭国伟教授,黄绮学者卢传健教授。   

  

  执行编辑:张   

  

  校对:庄   

  

  编辑:宋丽萍   

  

     

  

  

南瓜的功效与作用?

  

  

  南瓜的功效和作用   

  

  南瓜含有丰富的营养物质,如蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素以及钾、钙、磷、锌等微量元素。长期食用有益健康。   

  

  南瓜含有丰富的胡萝卜素,可以健脾保肝,预防胃炎和夜盲症,使皮肤变得细嫩。南瓜中含有大量的-胡萝卜素,在体内可以转化为维生素A。维生素A具有很强的抗氧化作用,可以清除自由基,预防各种癌症。   

  

  2.南瓜中含有丰富的锌,锌是人体生长发育的重要物质,还能促进造血。南瓜含有多种矿物质,可以预防骨质疏松和高血压。   

  

  3.南瓜中所含的维生素和果胶能结合和排除体内的细菌毒素和有害物质,从而起到排毒的作用,改善秋燥引起的季节性便秘。   

  

  除了南瓜丰富的营养成分,南瓜子的营养成分也很重要,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、脂肪酸、胡萝卜素、钙、磷、铁、镁等矿物质。南瓜子可以维持人体细胞的健康,促进身体发育,多吃有利于骨骼生长。南瓜子还有降血压、驱除肠道寄生虫的作用。   

  

  本内容由北京积水潭医院营养科赵霞副主任医师审核。   

  

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