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蜂蜜柚子茶制作方法(蜂蜜柚子茶的制作方法大全)

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  您好,我是韩迎。前几天,我毫无征兆的收到了一个快递。看了熟悉的地址,知道是一个粉丝发来的,他给我寄了一盒百香果。我以为是百香果。当时我跟画室的朋友说,隔着盒子闻到了百香果的味道。我想为这位粉丝做西番莲口味的法式软糖。打开一看,发现是蜂蜜和柚子。然后,我想做蜂蜜柚子茶,寄回给她。按照这种方法做出来的蜂蜜柚子茶一点都不会苦。   

  

  由韩迎快厨【豆类水果食品官方认证专家】   

  

  

用料

  

  

  柚子1个蜂蜜、大量老冰糖200克盐、适量柠檬1个   

  

  

做法步骤

  

  

   1、将玻璃缸烫、煮、灭菌、烘干备用。   

  

  2,将柚子的皮清洗干净,撒上盐,搓一下,用清水冲洗干净。   

  

  3,剥掉柚子皮的白色软层,不仅仅是黄色的皮。   

  

  4,如果刀工不够好,又不干净,那就把柚子皮再煮一遍,直到变软。   

  

  5,这个时候,软了就很好操作了。清除白色泥土(小心不要伤到手)   

  

  6.将黄皮切成丝,撒上盐,搅拌均匀,腌制一晚。   

  

  7.用清水反复冲洗腌制好的柚子皮,直到没有咸味为止(洗几次再试试)   

  

  8,将柚子果肉去皮、去籽、打碎。   

  

  9.煮果肉也是去除苦味的关键。煮开,捞出来。   

  

  10、200g老冰糖加适量水煮沸。   

  

  11,加入果肉和果皮搅拌均匀。   

  

  12,小火慢煮至果肉透明,并不时搅拌,防止糊底。   

  

  13,半个或一个柠檬榨成汁   

  

  14,当汤汁蒸发,果肉几乎透明,颜色加深时,倒入柠檬汁,继续蒸发水蒸气,翻炒至粘稠。   

  

  15.冷却后加入蜂蜜搅拌均匀(蜂蜜可以根据柚子肉的多少搅拌几次,放入适当的比例)   

  

  16,装瓶放冰箱就行了。刚做好,还有点薄。放在冰箱里放一会儿,会变得黏糊糊的。   

  

  17,晶莹剔透,黄澄澄很好看吧?   

  

  18,用来冲水喝下去满满的暖意,一口水果的味道很满足。   

  

  

小贴士

  

  

  蜂蜜柚子茶,一点都不会苦,很简单。我等你来微博@韩盈的快厨交作业。记得用同样的名字交作业。每个月都会抽优秀作业送福利。   

  

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蜂蜜柚子茶如何制作?用热水还是凉水?

  

  

  蜂蜜柚子茶是将柚子切片用蜂蜜浸泡,一周后再用茶水冲泡。没什么烧水加冷水的!   

  

  蜂蜜柚子茶的制作方法   

  

  将柚子清洗干净,用粗盐擦洗柚皮,直到有香味为止。这样可以去除柚子的苦味,口感更好。还消除了农药和打蜡带来的危害,喝起来安全健康。   

  

  如果不想用盐粒擦洗,可以直接把柚子外面的硬皮剥掉,口感更好,更健康。   

  

  然后将柚子洗净,擦干水分,切成1左右的柚子片。放入干净、无水分的玻璃或陶瓷器皿中,一层一层地挤紧,避免倒蜜后漂出来。   

  

  然后倒入不易结晶的优质成熟蜂蜜。蜂蜜因为含水量低,不容易变质,因为不容易结晶,容易泡透。将柚子片浸入蜂蜜中,密封,冷藏。   

  

  一个星期左右,柚子的蜂蜜就好了。在茶中加入适量蜂蜜和柚子冲泡饮用。冷水或者热水都可以,但是不能用开水。但要注意的是,热开水的温度不要太高,50就够了,这样柚子蜜茶中的营养元素才不会被破坏。   

  

  用柚子制作蜂蜜茶的另一种方法是将洗净的柚子去皮,以去除柚皮中的白色物质。黄色的葡萄柚桃用盐腌制以去除苦味。   

  

  然后用手拔出柚子肉,不用榨汁机保存果肉粒。这种柚子茶看起来不错。   

  

  将柚子肉、柚皮加适量水放入小不点铁锅内,加入适量白糖或冰糖,小火煮沸成糊状。煮沸时,不断搅拌,以免烧焦。大约三四十分钟后,当它变稠时,让它从火上冷却下来。   

  

  然后将柚子泥和蜂蜜倒入准备好的器皿中,搅拌均匀,密封保存,三天后即可饮用。也可以温开水冲服。   

  

  这样煮出来的蜂蜜柚子茶可以保存很久,放的越多越不苦。   

  

  蜂蜜柚子茶的糖或者蜂蜜的量可以根据自己的喜好,喜欢甜的可以多加一些。   

  

  蜜柚茶酸甜可口,非常好喝,而且还具有很好的保健功能,有很好的美容效果。现在很流行喝酒。但是柚子蜂蜜茶酸性太大,不能喝太多。喝的时候一定要加茶叶稀释,以免酸刺激胃。每天一两杯柚子蜂蜜茶就够了。你不需要喝太多。   

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