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炸元宵的正确做法(炸元宵的正确做法)

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  大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜   

  

  1.汤圆,别称“汤团”、“福圆子”,是汉族传统小吃的代表之一。   

  

     

  

  2.今天刘嫂就来分享一下“煎汤圆小窍门”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下,有空自己试试。   

  

     

  

  3.让我们开始介绍所需的配料:   

  

  汤圆、面包屑、盐   

  

     

  

  4.许多人喜欢吃汤圆,它象征着团圆。众所周知,饺子放入冰箱取出时,外面挂着一层霜。如果你直接在锅里煎它们,油会溅到你身上。今天,我想和大家分享一些煎饺的小技巧。   

  

     

  

  5.先把汤圆放在大一点的盆里,然后加水浸泡十五秒。时间不要太长。汤在吸水解冻的同时浸泡,然后捞出晾干。将清水倒入锅中,加入一勺盐,将盐搅拌至融化。加盐的饺子不会粘在一起,也不会粘锅。   

  

     

  

  6.当盐融化时,水只是温暖的。放进饺子里,先别碰,让它熟。这个时候,它肯定有小火。然后用勺子轻轻搅拌。用温水煮,让饺子慢慢受热,不会出现破皮漏馅的情况。   

  

     

  

  7.当饺子浮起来的时候,意味着它们熟了。取出后放入冷水中冷却。冷却后,饺子很有弹性,然后捞出晾干,放入盘中。将面包屑倒入盘中,然后用一层面包屑包裹干饺子。饺子煮好后很粘,不用包蛋液。然后把裹着面包屑的汤圆一个个放入盘中。   

  

     

  

  8.锅里倒油,油温四成热,再放入饺子。一定要用小火。炸至金黄色,全部浮起,整个过程大概需要三分钟左右捞出。这个锅贴一点都不会破皮,真的是外香里嫩,样样齐全。   

  

     

  

  9.面对热乎乎、香喷喷的饺子,你会忍不住想咬一大口。老少都要特别注意。记得吃饺子要慢,要小,以免呛到喉咙或气管。   

  

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煮花生米的吃法有哪些?醋花生米的正确做法是什么?

  

  

  花生营养价值高,具有健脑、益智、抗衰老等功效。多吃花生对人体有好处。   

  

  煮花生:制作方法简单。有带壳和不带壳两种烹饪方法。味道很脆,咸咸的,很好吃。是老人小孩爱吃的家常菜,尤其是爱喝酒的,都喜欢用花生配酒。   

  

  酥脆花生的制作方法:   

  

  1.带壳花生用清水反复冲洗数次,去除表面沉淀物。   

  

  2:桂皮八角,香叶,干辣椒,姜片,用纱布包好做成料袋备用。   

  

  3:锅中加入清水,不加花生(可以只用啤酒吗?口感更好),放入准备好的调料包,加盐(盐要多放),盖上锅盖,大火煮开,小火炖半小时左右。最重要的是,关火后不要碰花生,让它自然冷却,会让花生更入味,然后捞出来。   

  

  煮花生不带壳如上。自然冷却后,取出花生后,可以根据自己的口味加入自己喜欢的蔬菜,加点香油搅拌均匀,就成了非常美味的凉拌小菜。   

  

  醋花生:醋能增进食欲,刺激食欲,消化积食,有很好的抗菌杀菌作用。夏天是开胃、提神、不上火的配菜。   

  

  1:用小火把锅里的热油炒花生。(也可以用微波炉炒一下,稍微煮一下。)自然放凉。   

  

  2:醋、白糖,放入盆中,加入少许盐、酱油,用筷子搅拌均匀,做成糖醋汁。   

  

  3:将糖醋酱倒在干花生米上,搅拌均匀。   

  

  根据个人口味,加入蒜粉、辣椒酱等喜欢的调料。   

  

  注意:   

  

  等花生完全凉了,再倒入糖醋汁,不然口感不脆。   

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