我特别喜欢长棍面包。喜欢麦香纯正的味道，喜欢酥脆的外皮。可能我还是认为“这种面包可以算是主食”。按照这个配方烤出来的法式长棍面包，味道和外面卖的一样。我不喜欢咸的食物，所以我加盐少，这样我就能充分感受到食物的原味。
原创法棍
准备材料：
材料(4):高筋面粉200g，盐2g，鲜酵母4g，水135g。
工具：电动打蛋器，打蛋器，高温烤布，烤箱。
开始制作：
1将面粉和盐放入打蛋器中，搅拌均匀。将新鲜酵母加水，搅拌至溶解，加入面粉中。
2打开打蛋器，调到一档，先搅拌成雪花。
3把搅拌速度调到三档，高速打面团。
4直到面团表面变得光滑，可以拉出薄膜。
5取出打蛋桶，盖上盖子，放在温暖的地方发酵至原来体积的3倍大(用手在中间压一个小坑，不会回缩)。
6将面团放在撒有薄薄一层面粉的案板上，压出面团里的气泡，搓圆，盖上盖子30分钟。
7将面团分成4等份。
8取一份，擀开。用手压出气泡，将面团擀成面团卷，用手捏紧边缘封口。
9然后用手搓成两端尖的纺锤形，形成坯体。
10将青面包放入铺有烤布的烤盘内，适当折叠烤布，使青面包分开，防止粘连。
1盖上保鲜膜将面团醒发至原来体积的三倍大，表面筛一层干面粉，用尖刀在每个面包坯上斜切三刀。
12将烤盘放入预热好的烤箱，180烤25~30分钟。
小贴士：1。每次醒来都要到位，不能急着下一步。2.最好用法式刀或双面刀片快速切面包坯，这样切口整齐。
选自书《烘焙蜜语》，版权所有。
冰淇淋家庭简单做法？
您好，很高兴回答您的问题。
炎炎夏日，最不可或缺的就是冰淇淋。家庭版冰淇淋非常好吃，奶味浓郁。食材只需要牛奶、淡奶油、蛋黄和糖就能制作成功，不需要冰淇淋机也能简单制作。孩子们非常喜欢它。夏天必备。
材料：淡奶油400g，蛋黄4个，白糖120g(根据个人喜好调整)，纯牛奶120g，蔓越莓干。
制造步骤：
加入蛋黄糖，用打蛋器搅拌，直到颜色变浅。将白牛奶放入牛奶锅中，煨至微沸。然后分几次倒入少量搅拌好的蛋黄。倒的时候用打蛋器边搅拌边倒。千万不要一次倒太多，会把蛋黄煮熟的。给你，把蛋黄消毒。倒完后搅拌均匀，倒回奶锅。用小火加热至80，将鲜奶油冷却至有尖角，然后分两次倒入冷却后的蛋黄糊中，搅拌均匀，最后加入蔓越莓干，放入干净的容器中，盖上盖子冷冻过夜，第二天即可食用。
技巧
淡奶油我一般用安家塔牛奶。不要过热，不然容易和蛋黄混在一起。如果不喜欢蔓越莓干，可以换成其他干果。
这种冰淇淋家庭做法特别简单，而且干净卫生，可以放心食用。赶紧学起来，真的超级简单！
希望我的回答能帮到你！