今天给大家带来三个手指食物食谱——一口酥，一口外嫩，一口一个，非常适合锻炼宝宝的抓握能力。蘸番茄酱更美味。 　　

　　适合9个月以上的宝宝(确保宝宝对文中提到的成分不过敏，根据宝宝的年龄对待成分的大小。忽略一岁以下调味的步骤)。大宝宝可以和妈妈一起度过。赶紧学起来！ 　　

虾肉一口酥

　　分享者|芒果芒果7 　　

鳕鱼一口酥

　　分享者|芒果芒果7 　　

玉米紫菜鲜虾一口酥

　　分享者|马好 　　

　　营养师点评： 　　

关于鳕鱼

　　任何鳕鱼都是顶级捕食者。考虑到重金属的富集，建议每周食用不超过2次。购买鳕鱼时注意辨别真假； 　　

　　1看价格，真正的鳕鱼100元左右一斤，而10元以上一斤的鳕鱼大多不是真正的鳕鱼。 　　

　　看颜色：真鳕鱼是白色的，油鱼是灰色的。 　　

　　3看肉质：鳕鱼鳞片细密，肉质紧实，而油鱼肉质松软，口感绵软。 　　

　　还有一种价格昂贵的“银鳕鱼”。虽然不是真正的鳕鱼科，人DHA含量高，实力强，但不是汞含量低的深海鱼，最好少吃。 　　

　　食谱中的鳕鱼也可以用其他刺少的鱼代替。 　　

关于海苔

　　紫菜是紫菜的再加工品。紫菜是一种低热量、低脂肪、高蛋白、高膳食纤维的食物，还含有丰富的碘、硒等矿物质和B族维生素。 　　

　　紫菜作为一种常见食材，一补就能加。但是因为遇到水后会散开，所以宝宝吃的时候需要磨的更细。 　　

　　家长在购买紫菜或海苔时，要看配料表中是否有添加剂，以及钠的含量。 　　

　　你有什么特别想晒的菜吗？ 　　

　　欢迎与我们分享。 　　

　　作者简介：王斌，儿童营养师，国家二级公共营养师，国家高级营养讲师。擅长将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，教你如何科学喂养孩子！ 　　

高三学生，吃什么可以补脑？

　　 1.香蕉 　　

　　磷被称为智慧之盐，香蕉就含有磷。同时，香蕉是色氨酸和维生素B6的极好来源。它还含有丰富的矿物质和优质蛋白质，其中钾离子含量最高，在一个中等香蕉中为451mg。吃香蕉可以健脑、明目、提神。香蕉虽然营养丰富，但热量低，吃多了也不用怕发胖。 　　

　　2.巨藻 　　

　　海带中含有丰富的碘，有助于疏通血管，维持身体的酸碱平衡，抗疲劳。但海带中还含有大量的亚油酸和卵磷脂，可以健脑提神。海带和其他海藻一样，含有人体大脑中必需的含硫物质。 　　

　　3.南瓜 　　

　　南瓜不仅含有丰富的维生素A，还含有极好的益脑元素——-胡萝卜素。南瓜味甘、性平，能提神醒脑，改善神经衰弱、烦躁不安的症状。每天吃一次对补脑很有效。 　　

　　4.胡桃 　　

　　核桃能补脑，这是众所周知的。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，可以避免脑血管阻塞，健脑益智。但是核桃是一种干粮，不能吃太多，否则容易引起便秘和流鼻血。 　　

　　5.鹌鹑蛋 　　

　　鹌鹑蛋可以说是高考前最好的补脑佳品。虽然鹌鹑蛋的蛋白质和脂肪含量与鸡蛋相当，但鹌鹑蛋所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋高3~4倍。这两种物质是高等神经活动不可缺少的营养物质，经常食用，健脑补脑的效果特别好。鹌鹑蛋之所以在高考中有很好的补脑作用，是因为鹌鹑蛋中维生素D的含量高于其他禽蛋。 　　

　　6.豆腐 　　

　　最新研究发现，豆腐中大量的卵磷脂是完成大脑信息传递的乙酰胆碱的原料。乙酰胆碱缺乏是脑发育迟缓和老年痴呆症的诱发因素。你应该每周吃1~2顿饭。尤其是冬天，活动少，体内废物容易堆积，大脑活动比夏天慢，正是吃豆腐的好时机。大豆虽然含有大量植物蛋白，但不容易消化吸收。只有做成豆腐，吸收率才能上升到90%以上。 　　

　　虽然说补脑可以通过食物达到目的，但是健脑还是要靠平时对大脑的保护。充足的睡眠是滋养大脑的前提。虽然现在生活节奏加快，但是保证充足的睡眠还是很有必要的。幼儿充足的睡眠时间为8小时，成人为6至7小时。给自己好好睡一觉，再加上每天的食补，相信大脑一定能为自己运转很久。