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电饭锅做最简单的蛋糕(自己做蛋糕怎么做用电饭煲)

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  停止购买和吃蛋糕。四个鸡蛋和一杯牛奶可以在家用电饭锅里做蛋糕!现在的人一个人吃饭都满足不了胃口,平时必须要有一些零食吃。面包之类的零食平时可以当早餐吃,家里的孩子晚上都喜欢吃这个。但是因为我们家一般没有烤箱,所以想吃面包都选择在店里买,但是现在店里买个蛋糕也不便宜。所以今天,我要教你一个在家自己做蛋糕的方法,我用的不是烤箱,而是一个我们在家里都有的工具,那就是电饭锅。接下来,边肖会告诉你具体的操作方法。   

  

     

  

  首先,我们得准备一些原材料。这个原料也很简单。我们需要四个鸡蛋,一些糖和纯牛奶。   

  

  接下来,我们要打破四个鸡蛋。我们要把蛋清和蛋黄分开,留着以后用。   

  

     

  

  然后我们一直搅拌蛋白。搅拌时,我们加入一些盐,然后加入糖,搅拌,直到所有的糖被稀释,溶解在蛋清中。搅拌一段时间后,我们会发现蛋清开始有点白了,等有点浓的时候,再加糖。然后继续搅拌,蛋清会变成糊状,一般会变成粘在筷子上掉不下来的感觉。但是在这个搅拌过程中,搅拌速度要快,这段时间肩膀肯定会酸。所以家里最好有个打蛋器,这个时候就能派上用场了。   

  

     

  

  那我们去拿蛋黄吧。我们将蛋黄放入一个较大的容器中,然后按照2: 4: 5的比例加入白糖、面粉和牛奶。然后像上面的蛋清一样,不断搅拌,直到没有明显的硬块。接下来,我们把之前做好的奶油放进去,然后搅拌它们。   

  

     

  

  我们把电饭锅加热,锅热后加点油,均匀的涂在锅上,然后把我们做好的东西放进去,这样就可以平放了。把锅晃几下,泡泡就被震掉了。基本上就行了。   

  

     

  

  然后我们开始做饭,保温的时候,我们把电饭锅的小孔堵上。等电饭锅温度下降20分钟后,按下烹饪键,煮20分钟。拿出来的时候把锅倒过来,注意别烫着了,一个饼就出来了。   

  

     

  

  这样,我们就可以在家里用简单的食材做出美味的蛋糕。方法还是很简单的,所以有时候家里的朋友可以赶紧试试,给孩子做。孩子吃了会很开心。   

  

  

如果电饭煲做蛋糕,2个鸡蛋需要几勺糖和多少面粉,就这三种材料,怎么做呢?

  

  

  电饭煲一个;两个不锈钢锅;打蛋器最好是电动的,不然手动打会让你怀疑自己的人生(如果没有电动和手动打,就用筷子)。   

  

  原材料   

  

  1、2个鸡蛋(最好大一点,或者蛋白质太少)   

  

  2.50g低筋面粉或蛋糕粉(如果普通面粉和5g淀粉没有);   

  

  3.50克白糖(如果用勺子的话大约两汤匙)   

  

  这些是你手边可以用的材料。   

  

  工作方法   

  

  1.将蛋清和蛋黄分别放入两个不锈钢锅中;将1/3的白糖加入蛋黄中,搅拌蛋黄至均匀的淡黄色。   

  

  2.将剩余的白砂糖分三次加入待打发的蛋清中(一会儿加一次),顺时针搅打蛋清,搅打成奶油状、干爽的气泡状(如果你打发的时间不够,蛋糕不会膨胀起来,变成鸡蛋饼。但是做不到。打太久变成棉花也不好,就是递出来的蛋清用筷子夹起来做站立尖)。   

  

  3.将面粉放入打好的蛋黄中,然后轻轻反复搅拌(搅拌过多会使面粉面筋,影响蛋糕质量)。   

  

  4.将一半打好的蛋清放入蛋黄面糊中。轻轻搅拌均匀后(不要转圈搅拌),继续加入剩下的一半蛋清,搅拌均匀(不能用搅拌机。方法是用手或橡皮刮刀从碗底开始搅拌均匀,反复几次)   

  

  5.电饭锅抹一层油,把搅拌好的面糊倒入。把手举起来,在桌子上蹲两下,让多余的空气排出,内部也能均匀。   

  

  6.打开电饭煲,功能选择蛋糕就可以加热了。电饭煲提示煮好了,用筷子按一下戳一下。如果你戳进去,筷子不粘面糊,说明已经熟了。   

  

  7、扣出锅,大功告成!   

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