杏仁是杏仁中的种子，一般可以分为甜杏仁和苦杏仁。小杏仁营养丰富，包括蛋白质、矿物质等营养成分。经常食用可以提高人体免疫力，健脑益智，堪称美丽补品。那么杏仁有什么功效和作用，怎么吃呢？接下来我们就来看看吧！
一、杏仁的功效和作用
杏仁可分为南北两种。南杏仁味甘，又名甜杏仁。主产区为河北、北京、山东等地；北杏仁味苦，又名苦杏仁，多种植在丘陵地区。有毒的是北方的杏仁，真的不能多吃，而杏仁露是南方的杏仁，也就是说用甜杏仁做的就不存在这个问题。目前杏仁除了已知的镇咳、祛痰、止痛作用外，还有很多作用。例如，研究表明，苦杏仁苷对心脑血管疾病、消化系统和泌尿系统疾病有疗效。让我们仔细看看。
1.润肠通便
杏仁味苦，富含脂肪油。脂肪可以提高肠内容物对黏膜的润滑作用，经常吃杏仁可以有效帮助消化，缓解便秘等症状。
2.补充植物蛋白
植物蛋白对人体健康起着独特的作用。不仅不含一些对人体有害的胆固醇，还能补充优质的植物蛋白等营养物质，起到滋养肌肤、美容养颜的作用。
3.降低患癌症的风险
苦杏仁富含维生素E，可以降低患肺癌的风险。它还含有丰富的纤维，有利于肠道健康，可以降低肠癌的风险。
4.保持心脏健康，降低胆固醇。
苦杏仁含有高不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，对心脏的整体健康和降低心血管疾病的风险非常重要。
5.寿命
喜马拉雅人的平均寿命在90到100岁之间，这也和他们生活中吃苦杏仁的习惯有很大关系。苦杏仁之所以长寿，是因为它含有硒。
二、杏仁怎么吃
山药杏仁粥。首先将山药煮熟，将玉米炒成面条；然后将杏仁炒至熟，剥尖，切块，一起煮粥。功效：补中益气，温中润肺。适用于脾虚虚弱、肺虚久咳者。
杏仁白糖粥。将杏仁洗净，去皮，用干净的纱布包好，然后将粳米洗净，再放入电饭锅中煮熟。粥汁浓稠时，加入白糖调味，即可食用。功效：益气养血，润肠通便。特别适合产后女性。
至此，相信大家对杏仁都有所了解。如果大家都喜欢吃杏仁，建议选择苦杏仁，对身体还是很有好处的。
丝瓜叶子的功效与作用有什么？
丝瓜叶是一种可以治病的药材。可能生活中人们不太了解。丝瓜叶的功效和作用有很多。丝瓜叶治疗荨麻疹的效果比较好。同时，丝瓜叶还可以治疗其他疾病。
丝瓜叶是很常见的一种，但是人们对它在生活中的作用和功能了解不多，使得这种非常好的药材白白浪费了。
清热解毒，止血祛暑。
疗法
可用于治疗痈、疖、肿、蛇咬伤、汤火伤、咽喉肿痛、外伤出血、暑热烦渴。
丝瓜叶可以治疗这些疾病。
治疗荨麻疹
鲜丝瓜叶一把，捣碎挤汁，加少许冰片，抹在患处。
俗称荨麻疹、风疹、丘疹、皮疹(类似风疹，但不是同一种病)。这是一种常见的皮肤病。
治疗神经性皮炎
将新鲜丝瓜叶洗净，搓成块，局部搓至出现局部红肿、隐血。每7天一次，两次为一疗程。一般1 ~ 2个疗程即可达到短期疗效。
治疗鼻窦炎
将干丝瓜放入铁锅中焙干，研成细粉。每次服6g，早上空腹用温开水送服，连服8天。
鼻窦炎是鼻窦黏膜的非特异性炎症，是鼻科的常见病、多发病。可分为急性和慢性两种。急性化脓性鼻窦炎多继发于急性鼻炎，表现为鼻塞、鼻脓、头痛。慢性化脓性鼻窦炎常继发于急性化脓性鼻窦炎，表现为脓性鼻涕，可伴有鼻塞、头痛、嗅觉障碍。
治疗咽炎
将嫩丝瓜洗净，捣碎，榨汁，加些糖。一天一勺，一天三次。