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亲们有什么简单点的食谱,3岁孩子吃的?我家爱吃辣孩子吃不了?

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亲们有什么简单点的食谱,3岁孩子吃的?我家爱吃辣孩子吃不了?

  

  

     

  

  3岁孩子的饭一定要有营养、好吃、易消化,最好是好看的,这样才能增加孩子的食欲。推荐一个简单的做法,就是一个盖饭,米饭和蔬菜一起上,好吃又好看。   

  

  米饭西红柿球   

  

  热腾腾的米饭、猪肉馅(三肥七瘦)三四两、西红柿两个、韭菜几根、大蒜一个、姜片两三片、鸡蛋一个、淀粉适量、胡椒粉、盐、糖、料酒、鸡精(味精)   

  

  工作方法   

  

  猪肉馅加入蛋清、葱花、蒜末、淀粉、料酒、胡椒粉、盐、鸡精;留下蛋黄备用;   

  

  用筷子朝一个方向搅拌肉馅,即筷子有阻力感,整碗肉馅显得有弹性,有粘性;直到肉馅待用;   

  

  准备姜片;将西红柿切成小块;最好不厌其烦地把西红柿削皮给孩子吃;   

  

  锅里放油,油热后放姜片炒香;然后放入番茄块;   

  

  番茄块放进去后,加足够的盐,做成番茄汁;番茄汁后,加入两碗清水和适量的糖;开大火,水烧开后关小火,准备丸子;   

  

  肉丸的制作手法是:用手抓一把肉馅,用虎口稍用力,挤出直径约3厘米的圆形肉丸;别急,左手捏捏丸子,右手放进锅里。   

  

  每个球放进锅里的时候,都要有一定的空隙;当所有的球都放进去后,记得把刚剩的蛋黄放在锅里;全程保持火候;   

  

  球底固定后,用筷子轻轻翻过来,蛋黄也是;我个人做饭时间大概是:煮三分钟后,用筷子翻过来再来两三分钟。当我看到丸子变大了,颜色白了,蛋黄两边变色了,就说明还可以;出锅前放点辣椒很清爽;鸡精想放就放,或者根本不放。   

  

  将准备好的热饭盖上番茄丸子汤,再加点新鲜的葱花,即可享用。   

  

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