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奇华月饼(奇华月饼多少钱一盒)

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  一年一度的中秋准备好了~   

  

  中秋节吃什么,当然是月饼啦!   

  

  作为广东人,广式月饼自然是最爱。   

  

  今天广州直通车就为大家带来广州月饼的介绍。   

  

  让我们来看看!   

  

     

  

  

一、广州品牌

  

  

  1、广州酒家   

  

  广州酒家是老牌面包店,也算是广州本地买手最多的。除了传统的双莲蓉和五仁,广州酒家的月饼也很有创意。比如今年的岭南礼盒,不仅充满了岭南特色文化,还有水果和月饼的组合。草莓、芒果和菠萝.都是满满的水果香味~   

  

     

  

  此外,还有八种不同口味的冰皮月饼。月饼小巧玲珑,晶莹剔透,冰爽的外皮简直美呆了。另外,今年流行的月饼真的很抢眼。除了绿豆紫薯,还有荔枝樱桃等新口味,传统中的新!   

  

  2、陶陶居   

  

     

  

  同样是传统老牌面包师的陶陶居,今年除了传统的七星伴月、双星映月之外,还做了很多创新。比如奶味十足、香浓回味无穷的乳黄色月饼,主要是纯手工制作,零色素添加。个人觉得挺好的。   

  

  3、莲香楼   

  

     

  

  莲香楼也是老字号了。他们的月饼以馅料纯正、制作精良而闻名。自20世纪50年代以来,它被广州当局指定为广式月饼和冷冻食品的出口制造商。   

  

  

二、香港品牌

  

  

  1、美心   

  

  美女不仅擅长烤面包,还擅长做月饼!这款来自香港的美心蛋糕依然是其今年中秋节的王牌——奶滑心黄的月饼。   

  

     

  

  但是,美心的月饼每年都可以算是断货之王。现在价格肯定涨了。如果你用微波炉加热几秒钟,味道会更好。注意几秒钟就好。香滑的奶黄色夹着咸蛋黄,像流沙一样溢出。月饼的皮很软,流动的奶黄色在嘴里融化。   

  

  2、半岛   

  

     

  

  号称月饼届的劳斯莱斯,以前有钱的时候有过一次,有奶黄味和蛋黄莲蓉两种口味。说实话,月饼的味道对得起价格,对得起它的名声。奶味甜而不腻,奶香味很浓郁,奶黄和蛋黄的平衡很好。   

  

  3、元朗荣华   

  

  荣华月饼自1950年在香港元朗创立以来,一直被视为香港月饼行业的金字招牌。香港口音“香嫩不一样的家”丰富的广告歌词,是很多粤港孩子的童年记忆。   

荣华的白莲蓉较其他月饼来得色泽更深,整体质感也很紧密扎实,不会因为切割而松散开来,可见其压模定型环节相当到位。尤为出色的是咸蛋黄,从蛋黄中渗出的充足油分体现了其优异的品质,四溢而出的甘咸蛋香与甜度适中的顺滑莲蓉相得益彰。

4、大班

因为最近的事件,大班已经“凉了”,就不说了。

三、新晋网红品牌

1、星巴克

星巴克月饼也做了好几年了吧,今年的礼盒看着还行,星巴克主要还是创新比较多,口味的话也就一般吧。

2、喜茶

喜茶的月饼不仅以甜为主,往年还融入了藤椒牛肉这样的食材,具体如何没品尝过,感兴趣的朋友可以去试下。

四、网友推荐

最后是一些本地网友推荐的,也放出来给大家一个参考吧:

奇华、圣安娜、新加坡榴莲月饼、金九(五仁月饼)、稻香村、好利来、安琪月饼、华美、咀香园、花园酒店、佛山宾馆、番禺宾馆、清晖园月饼......

与家人围桌而坐,赏月谈笑,一同品尝月饼细腻柔润的甜蜜滋味,是中秋必不可少的温馨回忆也是每年最让人期待的团圆佳节之一。

话说各位中秋节都喜欢哪一家的月饼呢?

  

  010-8月15日1010,赏月吃月饼。“小饼就像嚼月亮,里面有脆脆的饼。”早在宋代就有酥油加糖的月饼了。   

  

  现在的月饼种类比较多,按馅料分有十几种,五仁馅料、冰糖馅料、芝麻馅料、豆沙馅料、蛋黄馅料、玫瑰馅料、桂花馅料、火腿馅料、话梅馅料等等。   

  

  我最喜欢蛋黄馅的月饼。第一次吃蛋黄馅的月饼是20年前在太子企业工作的时候。一位台湾领导人从台湾省带来了含有咸蛋黄的元祖月饼。以前从没吃过这样的月饼,感觉很好吃。吃完月饼,我更喜欢这种蛋黄馅的。   

  

  蛋黄馅是用咸蛋黄加豆沙或莲蓉做成的。有条件也可以自己在家做。简单制作方法如下:   

  

  先用中筋面粉加入花生油,混合转化糖浆和水,揉成面团,再切成小球,卷成月饼皮。   

  

  二、过滤掉蛋清的咸蛋黄,喷点白酒,入烤箱烤5-6分钟。蛋黄的表面凝固了。   

  

  第三,用豆沙或者莲蓉把蛋黄包起来搓成球。   

  

  第四,将制好的馅球用月饼包裹,放入模具中压制成型。   

  

  5.在成型的月饼上喷些水,放入烤箱,200左右预热,烤五分钟,然后取出在月饼表面刷上蛋液,再放入烤箱烤十五分钟左右。   

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