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大锅饭怎么做(大锅饭怎么做)

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  农村传统的大锅泡面工艺,两个大砂锅一个盛满了好面,一个在和面!(图片来自东方IC)   

  

  这是农村大锅饭的各种调料和调味菜。(图片来自东方IC)   

  

  正在煮一大锅面。(图片来自东方IC)   

  

  压制细长面条。农村办酒席是必不可少的!(图片来自东方IC)   

  

  人很多,很热闹。还有人记得这一幕吗?(图片来自东方IC)   

  

     

  

  

食堂大锅饭怎么做好吃?

  

  

  食堂大锅菜怎么做?大家好,我是小惠的生活,我喜欢美食。请关注我!这个问题我觉得我有发言权。我在湖北打工的时候,在工地专门从大锅里炒菜。虽然都是员工食堂,但是我们出去工作的食堂不如公司的食堂。工人只要能吃好,一天只能吃一顿饭,一周一个来回。   

  

  比如周一的鸡肉,周二的排骨,周三的包子,周四的面条.基本上都是中午。煮大锅饭是有一定要求的。必须控制配料的新鲜度、调制品的味道和火候的大小。不然做出来的菜不好吃,工人会把菜扔进垃圾桶。   

  

  悟空问答提供的图片;a应该是职工食堂的,这种菜也是常见的炒菜。   

  

  我工作生活中的大锅就是上图这样的。虽然衣衫褴褛,但为了生活的调剂,我也追求高品质。同样的食材,做出来的菜不好吃,一样不受欢迎。   

  

  大锅菜就是用大锅煮的菜。从菜市场买菜一定要选新鲜的菜,做菜用的油也要选。调料如花椒、大料、葱、姜、料酒,各种小调料都要准备好。材料不全,做出来的菜就淡而无味。比如炒菜要有特色,像炸酥肉、炸豆腐、排骨、粉条等类似的配菜一定要加。肉和香菜都烂了,营养丰富。不管是员工食堂还是外出打工的食堂,都不要吝啬食材的添加。做大锅菜时,只放一点肉片进去,复合味就出不来,做出来的大锅菜也不受欢迎。谢谢大家!   

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