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艾蒿煮鸡蛋(艾蒿煮鸡蛋吃了有什么好处)

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  你吃过导读:?端午节必备的艾叶煮鸡蛋吗?它比茶叶蛋更香,而且营养加倍。   

  

  大家好。我是老左的90后,热爱研究美食。不知道有没有这样的习俗。端午节必不可少的是吃粽子和煮鸡蛋。一般最常吃的鸡蛋是茶叶蛋,有淡淡的清香,淡淡的茶味。它们尝起来很清爽。但在端午节,用艾叶煮鸡蛋是我们的习俗,这样煮出来的鸡蛋不会白,也不会碎,而且都是又香又好吃。每年端午早餐至少要吃三四个鸡蛋。   

  

     

  

  练习:   

  

  1.农村随处可见艾叶。煮鸡蛋最好在凌晨5点左右采摘嫩鲜的艾叶。采摘后用清水冲洗,多洗几次,洗去表面的泥土。   

  

     

  

  2.准备鸡蛋,放入清水中,加一勺盐浸泡10分钟,这样煮出来的鸡蛋不容易破皮,还能起到杀菌的作用。   

  

     

  

  3.将洗净的艾叶切成小块,铺在锅中。放入浸泡干净的鸡蛋,加水盖住鸡蛋,再加一勺盐,盖上盖子,开大火煮8分钟。   

  

     

  

  4、8分钟后,取出鸡蛋用小勺敲出一些裂痕,然后全部放入锅中继续煮3分钟。关火后不要急着拿出来炖30分钟,让鸡蛋更好的吸收艾叶的汁液。   

  

     

  

  5.剥开咬上一口,一股浓浓的艾叶香气从锅里冒了出来,比茶叶蛋还好吃,艾叶煮蛋还能清热解毒。不知道是不是每个人都有这样的习俗。   

  

     

  

  艾叶营养价值丰富。艾叶煮蛋有很好的暖宫效果,女性体质偏寒。痛经的原因大多是宫寒,所以长期喝用艾叶煮的鸡蛋有散寒的作用。今天就分享到这里吧。喜欢艾叶煮鸡蛋的家庭记得收藏!   

  

  

生姜艾叶煮鸡蛋的做法?

  

  

  .   

  

  两种主要材料   

  

  艾叶   

  

  10g   

  

  (母鸡的)蛋   

  

  3.   

  

  1辅助材料   

  

  生姜适量   

  

  1调料   

  

  中等红糖   

  

  烹饪步骤9   

  

  第一步   

  

  姜叶煮鸡蛋_步骤:1   

  

  艾叶洗净,加入鸡蛋。   

  

  第二步   

  

  用姜叶煮鸡蛋_步骤:2   

  

  加入适量姜片。   

  

  第三步   

  

  姜叶煮鸡蛋_步骤:3   

  

  在电磁炉上煮十五分钟。   

  

  第四步   

  

  姜叶煮鸡蛋_步骤:4   

  

  取出鸡蛋,放入冷水中,去壳。   

  

  第五步   

  

  姜叶煮鸡蛋_步骤:5   

  

  为了让鸡蛋有花纹,用薄丝袜包裹新鲜艾叶,扎紧。   

  

  第六步   

  

  姜叶煮鸡蛋_步骤:6   

  

  将扎好的鸡蛋放回奶锅,加入适量红糖。   

  

  第七步   

  

  姜叶煮鸡蛋_步骤:7   

  

  再次煮沸后,小火炖15分钟。   

  

  第八步   

  

  姜叶煮鸡蛋_步骤:8   

  

  鸡蛋煮熟后,剪掉袜子,去掉艾叶,就是一个漂亮的艾叶蛋。图中显示了步骤1至9。   

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