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八宝粥配料表(泰奇八宝粥配料表)

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  一、八宝粥   

  

  材料:花生50克,薏米80克,黄豆80克,红豆80克,绿豆50克。莲子50克,麦仁50克,糯米200克,冰糖(根据自己口味)   

  

  煮沸方法:   

  

  1.红豆、绿豆、莲子、薏米可提前一晚浸泡,其他材料可浸泡2-4小时。   

  

  2.在不锈钢桶里放10公斤清水。   

  

  3.加入8种浸泡过的材料,中火煮沸。烧开后转小火煮40分钟。   

  

  4.煮好后加入适量冰糖。   

  

  二。滋补黑米粥   

  

  材料:糯米250克,黑米300克,红豆100克,花生80克,冰糖适量。   

  

  煮沸方法:   

  

  1.红豆提前一晚泡好,糯米和黑米泡2-4小时。   

  

  2.在不锈钢桶里放10公斤清水。   

  

  3.加入8种浸泡过的材料,中火煮沸。烧开后转小火煮40分钟。   

  

  4.煮好后加入适量冰糖或白糖。   

  

  三、紫薯燕麦片   

  

  材料:糯米150g,优质大米350g,紫薯250g,燕麦片150g,冰糖适量。   

  

  煮沸方法:   

  

  1.将糯米和大米用冷水浸泡2-4小时。   

  

  2.紫薯去皮,切成颗粒备用。   

  

  3.在不锈钢桶里放10公斤清水。   

  

  4.加入浸泡过的材料,用中火煮沸。烧开后转小火煮40分钟。   

  

  5.煮好后加入燕麦片,浸泡10分钟左右,加入冰糖或白糖。   

  

  (加入冰糖,直接装入桶中。加入白糖,可以直接加到碗里。)   

  

  四。皮蛋瘦肉粥   

  

  材料:糯米150克,优质大米350克,皮蛋5个,瘦肉200克,盐15克,香油5克。   

  

  煮沸方法:   

  

  1.将糯米和大米用冷水浸泡2-4小时。选择瘦腿肉、肉丝或碎米。将皮蛋切成颗粒备用。   

  

  2.肉切好后加入蛋清1个,盐15g,料酒10g,玉米淀粉3g,腌制10分钟。   

  

  3.锅中加入20g油,烧热,放入腌制好的肉丝,炸至发白,备用。   

  

  4.在不锈钢桶里放10公斤清水。   

  

  5.加入浸泡过的材料,用中火煮沸。烧开后转小火煮40分钟。   

  

  6.煮好后加入瘦肉、皮蛋、香油搅拌均匀。   

  

  五、南瓜粥   

  

  材料:糯米250克,黄米350克,南瓜250克,冰糖适量。   

  

  煮沸方法:   

  

  1.糯米、黄米用冷水浸泡2-4小时,南瓜去皮捣碎。   

  

  2.在不锈钢桶里放10公斤清水。   

  

  3.加入浸泡过的材料,用中火煮沸。烧开后转小火煮30分钟。   

  

  4.煮好后加入适量冰糖或白糖。   

  

  六、小米粥   

  

  材料:黄米550克,玉米碎200克,冰糖适量。   

  

  煮沸方法:   

  

  1.将黄米和碎玉米粒浸泡在冷水中2小时。   

  

  2.在不锈钢桶里放10公斤清水。   

  

  3.加入浸泡过的材料,用中火煮沸。烧开后转小火煮30分钟。   

  

  4.煮好后加入适量冰糖。   

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