如何做泡椒鸡爪(泡鸡爪的步骤)

　　泡椒凤爪是一种大家都爱吃的食物。吃起来又香又辣，皮是Q型的。越吃越过瘾。作为一种零食，小吃或者零食都挺不错的！教你在家做泡椒凤爪。简单，辣，厉害，比你买的好吃！ 　　

　　配料：鸡爪、泡椒、姜、葱、花椒、料酒、糖、盐、米醋。 　　

　　练习： 　　

　　1.鸡爪解冻，清洗干净，剪去指甲，放入大碗中，泡几个小时，中间换几次水； 　　

　　2.将锅里的水烧开，将鸡爪放入凉水中，放入葱、姜、辣椒、料酒，中小火煮15至20分钟； 　　

　　3.将煮熟的鸡爪捞出，用流水冲洗至凉透，放入冰水中浸泡半小时； 　　

　　4.将泡好的鸡爪对半切开，放入碗中，加入泡椒、花椒、盐、糖、米醋； 　　

　　5.加入少量冷开水，密封，放入冰箱冷藏一夜再食用。