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卤牛肉要卤多长时间(电饭煲卤牛肉要卤多长时间)

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  菜菜这道菜是猫肉宝宝老公的菜~ ~吃吃吃.这食物又白又肥.但是很奇怪.为什么男人吃肉不容易胖~ ~ ~女人吃肉爱胖~ ~ ~太不公平了.无理取闹!专门把油和小麦菜加到牛肉里做凉拌.实现健康的饮食和良好的肉类和蔬菜搭配。上周我腌制了牛肉。我今天捞出来的。太神奇了。味道渗透到了牛肉的每一个组织。真的不合适.开始.用大碗喝.吃大块的肉。   

  

  1.把买来的牛肉冲洗干净。   

  

  2.往锅里加水,煮沸。加入洗净的牛肉,焯一下血。   

  

  3.准备卤汁:八角、山奈、桂皮、香叶、干辣椒段、花椒、草果、茴香等。   

  

  4.锅里放少量油,放适量白糖,不断滑动,直到变红冒泡。锅里放些水,备用。   

  

  5.将焯水的牛肉和调料倒入高压锅,将炒好的糖色倒入锅中。放姜片,生抽,老抽,适量白糖。   

  

  6.加入适量的水,放入电压力锅。水量不要超过牛肉。调好炖20分钟。牛肉煮熟后,继续在卤汁水中浸泡更久,越鲜美越能吃。   

  

  7.取出腌制好的牛肉,切片。   

  

  8.莴笋叶洗净沥干水分,切成段。   

  

  9.莴笋叶用开水焯一下,捞出放入冷水中冷却。   

  

  10.将过冷的莴笋叶放入大盆中备用。   

  

  11.大蒜剁成泡沫,取一个小碗,加少许水成蒜汁。加入酱油、辣椒油、花椒油、鸡粉、香油等。(根据自己的口味做调料。   

  

  2.将切好的牛肉放入盛有油和麦菜的大碗中,放上香菜,倒入准备好的调料搅拌。你可以去餐桌了。   

  

  1.卤牛肉一定要用牛筋。卤肉不会烧木头。如果用精制牛肉腌制,会吃木头塞牙缝。   

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