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包粽子糯米泡几个小时(包粽子糯米泡几个小时才能包煮粽子可以用高压锅煮吗)

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想要粽子好吃软糯,这一步千万别省略,很多人偷懒,难怪糯米夹生

  

  

  端午节在即,家家早早开始吃粽子。等了一年,再次吃粽子还是那么满足。平时不想吃粽子,但是端午节的时候,嘴瘾上来了。每年端午节前,家里都会煮很多粽子。刚开始,它们很开心,但是当它们都被吃了几天后,它们就厌倦了吃东西。   

  

  端午节,有的人怕麻烦,不想自己包粽子,就直接从超市打包。不过说实话,那些散装的饺子,虽然便宜,但是不好吃。建议在嘉兴买粽子。吃起来软软糯糯的,味道鲜美。不管是送人还是自己吃都挺合适的。   

  

     

  

  端午节,还是自己包粽子,有仪式感。但是很多人包的饺子不好吃,糯米也不软不好吃。糯米不是软糯,其实是没泡够时间。很多人都是把糯米泡一两个小时,然后包饺子,所以糯米肯定不是软糯的。想要饺子好吃又软,就不要省略这一步。很多人都透露,难怪糯米是生的。   

  

  有的人喜欢蒸粽子,但是如果糯米没有提前泡一晚上,蒸出来的粽子会有生涩的味道。于是我们把糯米泡一晚上,然后包在粽子里,保证软糯可口,更加入味。   

  

     

  

  

下面分享粽子的做法:

  

  

  食材:   

  

  糯米、五花肉、酱油、生抽、料酒、胡椒粉、蚝油、白糖、味精。   

  

  做法:   

  

  第一步:五花肉切小块,洗净,加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉、蚝油、糖、味精调味,腌制十几分钟。   

  

  第二步:糯米需要提前一天泡好。用清水泡一下,加一点小苏打。记得每隔几个小时换水,晚上睡觉前换水,放冰箱里。第二天就可以包粽子了。   

  

     

  

  第三步,提前准备好叶子。叶子需要在水中浸泡,然后在水中煮沸,在冷水中冷却。再包粽子就不会破了。   

  

  第四步。包好的粽子,最好用高压锅煮,可以缩短时间。如果蒸,味道会是Q型的。   

  

     

  

  小贴士:   

  

  想让粽子软糯的时候,多加点小苏打。小苏打可以让糯米更软更好吃。   

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