首页 做法 正文

东菱面包机哪款好(东菱和柏翠面包机哪款揉面好)

扫码手机浏览

  

     

  

  练习步骤   

  

  1.除黄油外,将中间种子的其他所有材料放入面包机,制成光滑的面团,加入6g黄油。五分钟。放在温暖的地方发酵至两倍大小。   

  

  2.把发酵好的面团撕成小块,扔进面包桶。除黄油外,加入主面团的所有材料。启动揉面程序30分钟,5分钟后投入8克黄油。   

  

  3.当面团可以铺开手套膜时,放在温暖的地方发酵至2倍大小。   

  

  4.拿出来排气。均匀分成3块面团,搓圆,松弛15分钟。   

  

  5.擀开,上下对折。   

  

  6.继续卷成猪舌形状,从上到下卷起来,收口。把它放在烤面包模具里。   

  

  7.进烤箱最后一次发酵。长达8分钟。刷一层全蛋液。撒上一些杏仁片作为装饰。   

  

  8.烤箱预热到165度,中下层,40分钟左右。记得用锡纸盖住中间。   

  

  9.制成品   

  

  10.成品   

  

  1.用手撕吃。   

  

  回家过节   

  

  热爱烘焙的人喜欢各种模具。我也不例外。虽然我家有很多吐司模具,但是我愿意尝试不同品牌的模具。烘焙时间和温度会因品牌不同而有所变化。成品也略有不同。今天试着借鉴了大厨新出的吐司模式,想把这个100%中等大小的淡奶北海道做出来。厨师的模具导热比其他模具快,所以我把温度稍微降了十度。时间也增加了十分钟。效果特别好,又软又乱。这是一个只能撕开的面包。   

阅读全文

此资讯系来源自互联网。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 284563525@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。